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Laddove l’emergenza migratoria pone il Piemonte tra le regioni con popolazione straniera residente superiore alla media nazionale,
il contesto del mercato sarà la scenografia ideale per una giornata dedicata al diritto al cibo e al confronto attraverso il linguaggio enogastronomico.
L’associazione culturale Giardino forbito, partner e presidio di Torino Social Impact, individua dunque nel cibo, ancora una volta, un veicolo di socialità e un punto di contatto tra persone di diverso credo e nazionalità. Strumento perciò di cultura, integrazione, sviluppo sociale ed economico.
In occasione del settimo Festival internazionale della Cucina Mediterranea verranno allestiti, nel contesto del Mercato Googreen, quattro banchi in rappresentanza dei relativi canti della cucina dedicata alle comunità religiose e presenti nel quartiere di San Salvario a Torino: ebraica, valdese, cattolica e musulmana.
In questa occasione sarà presentato BeeFlower – il Mercato tematico Amico delle Api.
Un format di mercato innovativo per la valorizzazione dei temi ambientali, in linea con l’Agenda EU per la strategia biodiversità 2030, che racconta di una produzione di miele, fiori, piante e cibo legati all’impollinazione e connesso con il territorio.
Un progetto volto a educare, tutelare e promuovere la biodiversità, ideato per veicolare informazioni relative alla qualità del prodotto locale ma anche quale strumento di connessione territoriale per la difesa e il presidio delle aree naturali quanto quelle urbane e metropolitane.
Un mercato che contribuisca a restituire alla cittadinanza una maggiore consapevolezza e responsabilità nei confronti delle politiche ambientali sostenibili e delle pratiche agricole ma soprattutto che dia la possibilità di scegliere un’alternativa che arrivi da una produzione selezionata, attenta al rispetto e alla dignità del lavoro nonché alla salvaguardia del suolo.
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Ore ??.??: Diritto al cibo buono pulito e giusto.
Dialogano Antonella Giani, associazione culturale Giardino forbito, Guido Cortese, Comunità degli Impollinatori Metropolitani Slow Food, Salvatore
Alessandro Giannino, associazione Mediterran: il nostro stile di vita.
- Intermezzi musicali a cura di Simone Campa, direttore artistico di Orchestra Terra Madre.
- Letture e approfondimenti in collaborazione con Libreria Claudiana.
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